为进一步加强校园食堂食品安全管理，落实细节化操作规范，明确各岗位职责，保障师生饮食健康，9月16日上午，我校总务处组织召开了食堂食品安全专项工作会议。总务处副主任、食堂管理员及全体五位食堂工作人员参加了本次会议。

会议围绕“食品安全无小事”的核心原则，对日常操作中各个环节的注意事项进行了重申和强化，并就人员分工进行了进一步明确。

总务处副主任肖虎在会上强调，食堂安全是校园安全工作的重中之重，直接关系到广大师生的身体健康，必须时刻保持高度警惕，严格执行各项规章制度。他要求每一位员工充分认识到自身岗位的重要性，以高度的责任感和严谨的操作确保食品安全万无一失。

会议重点对食品采购验收、加工制作、储存管理、人员卫生等关键环节提出了明确要求，强调要严把食材入口关，规范操作流程，落实卫生责任，确保全流程安全可控。

同时，会议进一步细化了食堂各岗位的工作职责，优化了工作流程，要求全体员工各司其职、密切配合，共同守护师生"舌尖上的安全"。

此次会议通过重申纪律、细化规范和明确分工，进一步压实了食堂各环节的安全责任，增强了全体员工的安全意识与责任意识，为持续打造让师生放心、满意的安全食堂奠定了坚实基础。

来源：总务处