为确保新校区食堂顺利投入使用，11月3日（星期一），由分管校长、总务主任及相关工作人员组成的查验小组，专程前往新校区食堂进行全面的现场查验与实操培训。本次查验特邀食堂设备供应商技术人员全程参与，提供专业指导与现场教学。

      在查验过程中，校领导一行深入食堂的各个功能区域，包括粗加工区、烹饪区、切配区、洗消间、备餐间及仓库等，对全新的厨房设备、餐具、通风排烟系统及消防设施等进行了细致检查。供应商技术人员就各类新型设备的操作规程、安全注意事项、日常维护保养要点等进行了系统讲解和现场演示。总务处及食堂管理人员认真聆听，积极提问，并在技术人员的指导下亲手操作演练，尽快熟悉新设备性能，掌握操作技能，现场学习氛围浓厚而热烈。

      通过实地查看和亲身体验，查验小组对新校区食堂先进的硬件设施、科学合理的功能布局、明亮整洁的就餐环境给予了高度评价和充分肯定。

      分管校长刘红兵同志指出，新食堂的建设标准高、设备新、环境优，为日后提供高品质餐饮服务奠定了坚实的物质基础。他要求总务部门及食堂运营团队要尽快熟练掌握新设备的使用，将安全规范操作放在首位，同时要提前谋划好供餐流程、菜品搭配和服务细节，确保食堂启用后能够迅速步入正轨，为广大师生提供安全、卫生、营养、可口的饭菜和温馨舒适的就餐体验。

      此次现场查验与教学培训，不仅加深了管理及操作人员对新校区食堂设施设备的了解，也为后续的顺利运营做好了充分的技术准备。大家一致表示，对新校区食堂的未来充满信心，将全力以赴做好各项筹备工作，以崭新的面貌和优质的服务迎接新校区的正式启用，为学校的发展建设提供有力的后勤保障。我们满怀期待，相信新校区食堂必将成为校园中一个充满活力与温情的所在，为师生们的美好校园生活“添柴加米”、保驾护航！

                                                      来源：总务处